Gabriela Nasser

As receitas também podem fazer parte de datas especiais de forma saborosa e nutritiva

 — Durante a semana costuma-se ter uma alimentação balanceada, seguindo a rotina com muita disciplina e foco, mantendo a dieta. Já nos finais de semana, é comum fugir um pouco do cardápio em busca de comidas diferentes, seja em casa, em eventos ou confraternizações. Por isso, a Sodexo Benefícios e Incentivos separou duas receitas saborosas para fazer sucesso no almoço de domingo com a família e amigos, mantendo o cardápio saudável.

SALADA DE CAMARÃO

Ingredientes da salada:

1 maço de alface roxa lavada e seca, 4 tomates secos em tiras, 16 camarões cozidos, 1 colher de sopa de salsa picada, ½ xícara de chá de salsão em tiras, 1 manga em tiras.

Molho:

½ xícara de ricota fresca, ½ xícara de leite desnatado, 2 colheres de sopa de ketchup ou molho de tomate, 1 colher de sobremesa de mostarda, 1 colher de sobremesa de molho inglês, sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte as folhas de alface e forre uma travessa. Em seguida, coloque as tiras de tomate seco na borda. No meio, coloque os camarões polvilhados com salsa. Ao redor dos camarões coloque o salsão e as tiras de manga. Bata todos os ingredientes do molho até obter uma mistura homogênea. Sirva o molho à parte. Cada porção serve 3 colheres de sopa de molho.

Rendimento: 4 porções 

BERINJELA RECHEADA

Ingredientes:

1 berinjela grande,1 tomate picado, 2 colheres (sopa) de carne moída magra refogada, queijo parmesão ralado, 1 cebola pequena picada, 1 colher (sopa) de molho de tomate, salsinha, sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo:

Parta a berinjela ao meio e corte a polpa em formato de cubos, mas sem retirar da casca. Passe um pouco de azeite de oliva. Leve para assar por 10 minutos. Refogue a carne moída com a cebola, sal e pimenta. Acrescente o miolo da berinjela cortadinho e assado e junte o molho. Deixe cozinhar rapidamente. Recheie as berinjelas e acrescente um pouco de tomate e queijo ralado. Coloque as berinjelas em uma forma e asse-as no forno baixo por cerca de 20 minutos.

Rendimento: 1 porção

A Câmara Municipal de Niterói, à Av. Ernani do Amaral Peixoto, 625, Centro, convida para a vernissage de lançamento do livro “Cobaias da Radiação – a história não contada da marcha nuclear brasileira e de quem ela deixou para trás”, da jornalista niteroiense Tania Malheiros, dia 31 de maio, das 17h às 20h. O livro está prefaciado pelos jornalistas Cristina Serra e André Trigueiro. “Uma honra que vou levar comigo pra toda a vida”, comenta a autora.

Para Tania Malheiros, o lançamento em Niterói tem importância indescritível. “Devo muito à Niterói, pois a minha formação começou nos bancos escolares niteroienses. Cursei o Primário no Grupo Escolar Dr. Luciano Pestre, no Caramujo; em seguida, aprovada em seleção pública, estudei no Colégio Aurelino Leal e Instituto de Educação Ismael Coutinho, ambos no Ingá. Também participei do Clube de Poesias, no Aurelino Leal, fundado pela professora, escritora e poeta, Neusa Peçanha, que contribuíram imensamente com a minha formação”, comenta Tania, que agradece à presidência da Câmara pela oportunidade de apresentar este novo trabalho em sua terra natal.

COBAIAS DA RADIAÇÃO

O livro releva com fotos e documentos inéditos a história da primeira instalação industrial nuclear brasileira, a Orquima, no Brooklin, São Paulo, nas décadas de 40 e 50, sucedida pela Usina de Santo Amaro (USAM) da Nuclemon e Indústrias Nucleares do Brasil (INB), que deixou um rastro de mortos, desaparecidos e doentes. São eles as cobaias da radiação.

Tania conta como a indústria da morte foi criada, como se estabeleceu e fechou, após denúncia que fez em 1990, publicada nos Jornais O Estado de S. Paulo e Jornal da Tarde, que resultou em processo movido pela fiscal do Trabalho, Fernanda Giannasi e o Sindicato dos Químicos de São Paulo.

Depoimentos emocionantes de algumas das vítimas e familiares dos operários mortos dão a dimensão do sofrimento e de quanto eles foram enganados pelos empregadores, durante décadas. Foram quatro anos de pesquisas e entrevistas, até a finalização da obra. “O livro se propõe a jogar luz sobre um dos maiores crimes de exploração de mão-de-obra operária ocorrido no Brasil. Espero que possa contribuir para que se faça Justiça”, comenta a autora.

André Trigueiro

“Uma história que permaneceria desconhecida, fossilizada na linha do tempo, não fosse o interesse da autora em procurar pessoalmente as cobaias da radiação para ouvir os seus relatos, testemunhar suas dores e as terríveis sequelas e mutilações que sofreram. Tania compartilha documentos originais, mapas e fotos que explicitam o absurdo. Os fatos apurados pela jornalista denunciam a irresponsabilidade de sucessivas administrações que negligenciaram a necessária remediação dos danos causados à saúde humana e ao meio ambiente. É inacreditável que esse passivo socioambiental permaneça impune. É inacreditável que qualquer projeto, sob qualquer pretexto, enseje tamanha desumanidade”, escreveu André Trigueiro em seu prefácio.

Cristina Serra

“Era uma história obscura, de tenebrosas transações, e que poucos ganharam muito dinheiro enquanto centenas de operários adoeceram e/ou morreram. Pessoas de suas famílias também foram contaminadas, já que as roupas dos trabalhadores eram lavadas em casa. Ainda hoje, os trabalhadores lutam na Justiça para ter direito a um plano de saúde que lhes garanta uma assistência minimamente decente. (…) a Orquima deixou um enorme passivo ambiental em estoques de material radioativo sujeitos à ação do tempo e do descaso. O relato sobre a indústria da morte é um capítulo vergonhoso e revoltante da história da energia nuclear no Brasil. Tania Malheiros reconstitui com obstinação e rigor, um crime de lesa-humanidade. E crimes de lesa-humanidade não prescrevem. Seu livro é um pungente libelo por Justiça”, escreveu a jornalista Cristina Serra em seu prefácio.

Tania Malheiros

Trabalhou nos jornais O Fluminense, O Globo, Folha de S. Paulo, Agência Estado (AE), O Estado de S. Paulo, entre outros. Pelo Jornal do Brasil ganhou o Prêmio Esso (categoria Reportagem Científica, Tecnológica e Ecológica, em 1997). Autora de três livros, o mais recente, “Bomba atômica! Pra quê? Brasil e Energia Nuclear” (2018/Lacre). Parte de sua obra foi lançada pelo Instituto de Análises Estratégicas (ISA), na Alemanha. Desde 2018, faz jornalismo independente em seu Blog: .

Evento contou com a presença da Orquestra Baccarelli, Mc G15 e Simoninha, além de apresentação do Movimento Jovens do Brasil, iniciativa que empodera e forma jovens cidadãos brasileiros.

Na noite de segunda-feira, 15 de maio de 2023, o Movimento Jovens do Brasil promoveu em São Paulo a primeira edição do Prêmio Jovens do Brasil, que passa a reconhecer anualmente pessoas que tenham protagonismo na causa jovem. A grande homenageada da noite foi a empresária Luiza Helena Trajano, uma das fundadoras da iniciativa. O evento também realizou o lançamento da estratégia do Movimento para 2023.

Durante a solenidade, Julio Campos, cocriador do Movimento, comentou sobre a importância do Movimento Jovens do Brasil e como é gratificante poder reunir tantos convidados para contemplar uma iniciativa que visa mudar a trajetória de jovens brasileiros. “Esta é uma noite para convidar todos vocês para ação e para um movimento de transformação, e uma noite para homenagear uma pessoa que representa todas essas palavras, ação e atitude, Luiza Helena Trajano. Quero agradecer a todos que vieram acompanhar essa noite e descobrir como juntos podemos transformar o futuro dos jovens do Brasil”, destacou Julio.

O evento contou ainda com uma apresentação da Orquestra Baccarelli, em que os convidados puderam apreciar o melhor da música instrumental com vocal de Wilson Simoninha e MC G15. Estiveram presentes jovens participantes do Movimento Jovens do Brasil e empresas de diversos nichos interessadas em apoiar o crescimento desta iniciativa que vem para mudar o cotidiano das juventudes brasileiras por meio do trabalho e da educação. Junto com a InPress Porter Novelli, a agência Accuracy foi responsável pela estratégia de comunicação e execução do lançamento do Prêmio.

Para conhecer mais o Movimento Jovens do Brasil, basta acompanhar as redes sociais desta iniciativa.

É com entusiasmo que anunciamos a chegada de mais um Jantar Garçom Caixa Alta, evento beneficente em prol da AFR.
Será realizado no dia 10 de Agosto, 5a feira às 20h30, em novo local : Salão Nobre do Country Club de Niteroi, em Pendotiba.

Os melhores no ramo de eventos estão com a gente e muitas atrações inéditas , não faltarão e a gente conta em breve pra vocês .

Os convites estão R$ 290,00 por pesssoa e como já se sabe, dá direito as bebidas, Buffets a vontade e shows ao vivo . Parcelamos em 3x no cartão .

Então, corre pra não ficar de fora. Os convites são limitados.

E aproveitamos pra lembrar que no dia 25/06 a Instituição completa 65 anos . E ter vocês como parceiros e amigos é o que nos motiva a seguir.

AFR
Um patrimônio vivo de Niterói
Há 65 anos sendo lugar de recomeços

Um grande abraço
Paola Amaral
Gestora do Voluntariado da AFR
voluntariado@afr.org.br

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